步骤1
香椿洗净控水，准备好其他食材和调料
步骤2
新鲜的香椿切去根部，顶刀切成粒，打入四个鸡蛋
步骤3
加入盐、白糖、胡椒粉，把蛋液和香椿搅打均匀
步骤4
锅中倒入底油，烧热后倒入蛋液，摊成饼
步骤5
煎至两面金黄出锅即成
摊鸡蛋时一定要用中小火，不然容易糊锅，影响口感。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
