#一蔬一饭皆告白#羊羊羊 椰蓉小面包

步骤1

除了黄油和盐，其它材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据情况酌情加减。

步骤2

启动面包机，揉面15分钟至粗膜。

步骤3

加入室温软化的黄油和盐。

步骤4

继续揉面直至揉出手套膜，在面包机里发酵一个半小时。

步骤5

发酵好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤6

空闲时间做椰蓉馅，盆里放入45克椰蓉、15克玉米油、20克零卡糖、30克鸡蛋液、10克奶粉。

步骤7

用刮刀翻拌均匀。

步骤8

将其中的一块面团擀成大约15cm长的面片。

步骤9

翻个面，均匀地铺上椰蓉馅。

步骤10

由下往上卷起来，收口捏紧。

步骤11

2/3处切开，再卷圈。

步骤12

依次做好全部放入烤盘。

步骤13

放入烤箱，35度40分钟，进行二次发酵。

步骤14

发酵至原来的2倍大，表面刷层牛奶液，用耐高温巧克力豆点缀眼睛。

步骤15

烤箱提前预热，180度18分钟，时间和温度仅供参考，可根据自家烤箱的脾气调节。

步骤16

出炉的羊羊椰蓉小面包，有木有？造型很有趣！

步骤17

成品掰开看看，面包香甜松软，真的非常好吃。

步骤18

成品