拌煎蛋的用料
鸡蛋 5个 |
生抽 适量 |
盐 少许 |
葱 1根 |
洋葱 半个 |
味精 少许 |
芝麻油 1勺 |
辣椒酱 1勺 |
小米辣 4个 |
蒜 2瓣 |
拌煎蛋的做法
步骤1
不粘锅加油热以后直接打入鸡蛋煎 煎得外面焦焦的口感就取出备用 我煎了5个
步骤2
把洋葱 蒜 葱 小米辣切碎备用
步骤3
将切好的洋葱粒放进煎鸡蛋的锅里不用再加油了 直接翻炒熟
步骤4
煎好的鸡蛋鸡蛋改刀切块
步骤5
放入煎好的洋葱 蒜沫 小米辣 葱 生抽 味精 盐 辣椒酱 芝麻油 可以根据自己的口味或者你家有的好吃的调料一起加进去
步骤6
将调料拌匀即可食用
拌煎蛋的烹饪技巧
1.最好用不粘锅 不能把蛋煎糊了影响口感 煎的外焦里嫩但不能糖心哟全熟才行
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