最近，互联网上有一种说法：猪肝是一种解毒器官，所以它也会富含毒素。最好不要吃它。现在，许多权威机构已经禁止吃猪肝了。
当人们看到这样的评论时，他们可能会非常害怕，甚至不再吃猪肝。然而，爆炸性营养课的营养学家有不同的意见。让我们来谈谈猪肝是否可以食用，以及如何食用它会更健康。
首先要强调的是，猪肝虽然是解毒器官，但只要肝脏健康，就能排出毒素，所以毒素不会太多。
当然，这也取决于参考对象。毕竟肝脏是处理毒素的地方，所以肝脏的重金属和药物残留量会比其他器官多一点。
至于许多权威机构禁止吃猪肝，这确实是事实。例如，芬兰食品安全局、美国优生基金会等建议孕妇少吃或不吃肝脏。猪肝作为最常见的肝脏之一，很多人自然会第一次想到它。
但是这些国家的权威机构能代表世界吗？爆炸性营养课的营养学家告诉你，当然不是。日本、中国等国家没有相关规定。相反，中国的《中国居民膳食指南》和《妇幼平衡膳食宝塔》建议每周吃一次～动物血或畜禽肝两次。
中国之所以推荐吃，是因为猪肝是补充铁、维生素A等营养素的优质选择。一些外国权威机构禁止吃猪肝的原因是，他们经常担心如果人们不合理地吃猪肝，可能会对健康造成伤害。
一般来说，吃猪肝最担心的问题是维生素A过量。此外，如果你吃了太多的猪肝，你也可能会吃更多的重金属和药物残留物，这对你的健康有害。因此，吃猪肝没有问题，但我们必须限制消费：
宝宝可以放心吃，但一周不超过2次，一次不超过20次 g。孕妇也可以放心吃，多吃一点。建议每周吃75～85克的猪肝。
此外，我们应该提醒你，当一些人处于贫血状态时，他们会吃很多猪肝，甚至每顿饭，这是非常错误的。维生素A仍然存在、过量摄入重金属和药物的风险会对身体造成伤害。这类人更适合每周吃1-2次猪肝，但总量最好不要超过100克。
亲爱的朋友们，你们认为猪肝可以吃吗？请在下面的评论区留言，分享你的生活经历。
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