超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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秋梨膏止咳化痰润肺补津液的用料

雪花梨
30斤
冰糖
300g
姜丝
60g
百合干
100g
大枣
150g
川贝(可加可不加)
20g
罗汉果
4个(大个)
枸杞
10g

秋梨膏止咳化痰润肺补津液的做法

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤1

梨用盐水泡10分钟后,再用盐搓洗之后,冲洗干净。

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤2

切成小块备用

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤3

破壁机清洗功能15秒就差不多了

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤4

倒入锅中,加入姜丝,罗汉果,百合,红枣,枸杞,川贝。

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤5

大火烧开,转中小火熬2个小时。

超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

步骤6

放温之后,开始滤汁,这是一件超级无敌累的活,家里有大力士的可以用纱布直接挤压。我是手上没力气,就用滤网,一点点滤汁了。

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步骤7

放入冰糖,我是大火熬,前一个小时,不用管。等汁的量熬少三分之一了,转中小火慢慢熬,中间要时不时的搅拌一下。

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步骤8

熬到提起勺子颜色透亮,低落缓慢,能挂住,就可以装瓶了。要趁热装瓶,等凉了会更粘稠。

秋梨膏止咳化痰润肺补津液的烹饪技巧

熬梨膏没什么难度,最主要的就是耐心。我这个量可以熬出2斤多点。我用200毫升的瓶子,可以装5瓶。如有不懂的,可以问我v316513581
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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