米酒汤圆(米酒汤圆是先煮米酒还是先煮汤圆)

步骤1

准备好所需的食材:
汤圆1袋，白糖3勺，鸡蛋2个，米酒1大勺。枸杞1把，红枣洗净去核，切成小块备用！

步骤2

砂锅里倒入适量的开水，点火！

步骤3

放入切好的红枣！

步骤4

水开，放入汤圆！

步骤5

边煮边用勺子搅拌，不要让汤圆黏在锅底了！煮至汤圆全部飘起来！

步骤6

倒入白糖搅拌均匀！(白糖的用量根据自己的口味添加，喜欢甜一点的就多放点，不喜欢吃甜的，可以少放一点！)

步骤7

放入一大勺米酒！

步骤8

再淋入适量的水淀粉，搅拌均匀！(喜欢汤浓稠一点的就多放一点水淀粉，喜欢清亮一点的，就少放一点，根据自己的喜好来调整！)

步骤9

把打散的蛋液，淋在汤圆里，边淋蛋液，边用筷子快速搅拌，这样形成的蛋花才会又小又均匀！

步骤10

关火前，放入适量的枸杞即可食用！

步骤11

成品图

步骤12

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步骤13

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步骤14

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步骤15

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步骤16

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步骤17

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步骤18

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步骤19

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