辣椒酱的用料
|
辣椒 10个 |
五花肉或鸡胸肉 多点少点都可以 |
|
蒜末 半碗 |
姜末 50克可以根据自己的喜好添加 |
|
辣椒粉 5勺 |
香叶 2-3片 |
|
花椒大料 少许 |
黄豆酱 4勺 |
|
圆葱 半个 |
辣椒酱的做法
步骤1
热锅凉油，锅中多放些油
步骤2
直接放圆葱，小火把圆葱炒香！微微发黄
步骤3
准备好的花椒大料香叶放进锅里，炒一分钟
步骤5
提前用姜抄过水的鸡胸肉，记得切大一点，不然过后会变小很多。这部忘了拍照
步骤6
放进锅里煸干，微微发黄！（想吃有嚼劲的就多炒一会儿）
步骤7
放入蒜末和姜末。把蒜和姜的辣味炒出来就可以。大概就是中小火一分钟左右因为我不喜欢吃姜，所以切成丝，方便吃的时候能挑出来！把
步骤8
加入提前剁好的辣椒碎，炒干水分
步骤9
加入黄豆酱炒香！小火两分钟左右
步骤10
加入辣椒粉炒一分钟！出锅前放入白糖鸡精和耗油炒匀，出锅前放入点高度白酒方便保存
步骤11
出锅了
辣椒酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...
爱搜站是国内首屈一指的导航分类平台，收录国内外各类型网站供网友检索，爱搜站致力于为广大用户推荐各行各业优秀网站，定时更新分享优质产品设计书签。