艾草如何制成艾绒(尝春第一步)

清明节前的艾叶最嫩。如果艾叶保鲜的基本方法是在《品尝春天》的第一步——艾草处理方法的生产》中介绍的。在这里，我们来分享一下密封新鲜艾叶的美味方法。各地肯定会有不同的做法。不喜欢就不要喷。请右转。

用料：
新鲜艾叶1000克或根据需要确定，清水700~900克(水量看着放，机器可以转动)。

做法：
步骤1：将采摘或购买的新鲜艾叶去除老叶老梗，留下嫩叶，叶子越嫩，颜色越绿。

新鲜艾叶去除老叶老梗，留下嫩叶

步骤2：用清水反复清洗。

用清水清洗
步骤3：煮一锅开水，放入艾叶焯水1分钟左右捞起。

艾叶焯水
步骤4：将取出的艾叶立即浸泡在冷水中，换两次水，保持冷水状态。

冷水浸泡
步骤5：5分钟后，将艾蒿叶稍微干一点水。请注意，如果你暂时不做艾蒿草泥，你可以直接用密封袋或塑料袋冷冻，然后在需要做艾蒿时取出解冻和打碎。

艾叶团
步骤6：如果你想一次做艾草泥，然后把它打碎。将艾草分开放入破壁机两次，加入约400水，搅拌成细腻的泥浆。看着水，机器可以旋转。

打碎
步骤7：厚点和细点取决于你喜欢什么。

根据自己喜欢的事情，粗细一点

步骤8：用密封袋包装。艾味浓郁。如果不喜欢味道这么重，可以加200克左右的水，按照每次要做的重量分装，冷藏3~4天，冷冻一年也没问题。

用密封袋包装

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