肠粉的用料
广式肠粉专用粉 | 火腿 |
大虾 | 青菜 |
鸡蛋 | 香葱 |
大蒜 | 大虾 |
洋葱 | 酱油 |
生抽 | 米醋 |
白糖 |
肠粉的做法
步骤1
广式肠粉专用粉,按说明加水调匀。
步骤2
准备青菜,蛋液,火腿切丁,大虾剥壳去虾肠虾线。
步骤3
肠粉盘刷层油,肠粉液倒进盘中,约2mm,撒上配菜。
步骤4
开锅蒸三分钟。
步骤5
取出。
步骤6
刮板刷薄薄一层油,刮起肠粉。
步骤7
肠粉卷起备用。
步骤8
制作浇汁,葱蒜洋葱翻炒。
步骤9
添热水。
步骤10
沥出炒过的葱蒜洋葱。加入酱油,生抽,米醋,白糖,调匀。喜欢辣椒油什么的自己加,随意~
步骤11
浇汤汁,撒上葱花,洋葱粒。
肠粉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...