步骤1
广式肠粉专用粉，按说明加水调匀。
步骤2
准备青菜，蛋液，火腿切丁，大虾剥壳去虾肠虾线。
步骤3
肠粉盘刷层油，肠粉液倒进盘中，约2mm，撒上配菜。
步骤4
开锅蒸三分钟。
步骤5
取出。
步骤6
刮板刷薄薄一层油，刮起肠粉。
步骤7
肠粉卷起备用。
步骤8
制作浇汁，葱蒜洋葱翻炒。
步骤9
添热水。
步骤10
沥出炒过的葱蒜洋葱。加入酱油，生抽，米醋，白糖，调匀。喜欢辣椒油什么的自己加，随意~
步骤11
浇汤汁，撒上葱花，洋葱粒。
