南瓜酒酿圆子的用料
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南瓜 200克 |
糖 200克 |
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糯米粉 200克 |
红枣 10颗 |
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酒糟 100克 |
红糖 30克 |
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枸杞 10颗 |
淀粉水 适量 |
南瓜酒酿圆子的做法
步骤1
200g南瓜切成小块
步骤2
上锅蒸熟（20分钟左右）
步骤3
南瓜压成泥后，加入糖和糯米粉
步骤4
揉成团（不粘手即可）
步骤5
搓成小丸子
步骤6
锅中水煮沸，加入红枣煮10分钟。
步骤7
再放入南瓜圆子。
步骤8
小圆子浮起后，加入红糖、酒糟。
步骤9
再次沸腾后，加入淀粉水勾芡，撒上枸杞就好了。
步骤10
完成啦！
南瓜酒酿圆子的烹饪技巧
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