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#福临门 福星高照#花样小馒头

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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小馒头的用料

白面团

福临门河套平原雪花小麦粉
200克
奶粉
40克
酵母
2克
白糖
10克
温水
110克
绿面团

福临门河套平原雪花小麦粉
50克
菠菜汁
适量
酵母
1克
面粉
20克
胡萝卜汁
适量

小馒头的做法

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤1

准备好食材。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤2

200克面粉加入酵母,白糖、奶粉、加温水用筷子均匀搅拌成絮状揉成光滑的面团。50面粉加适量的菠菜汁揉成光滑的面团。20克面粉加入胡萝卜汁揉成光滑小面团。把3色面团分别用保鲜膜盖好发酵两倍太。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤3

发酵好的面团。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤4

将发酵好的面团排气揉光滑,分成6等份,揉成圆形小馒头。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤5

绿色面团揉光滑擀成薄片,切成长短不一的叶子

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤6

胡萝卜小面团擀成薄片,用模具压出小花。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤7

开始装饰小馒头,叶子和花朵多少随意,怎么好看就怎么装饰。都装饰好后放入蒸笼发酵1.5倍大,凉水下锅水开记时烧15分钟焖3分钟即可出锅。

#福临门 福星高照#花样小馒头

步骤8

高颜值的花样小馒头,好看又好吃。

小馒头的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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