豌豆苗肉片刀削面的用料
刀削面 80克 |
猪瘦肉 100克 |
豌豆苗 50克 |
葱、姜、蒜 适量 |
油、盐 适量 |
豌豆苗肉片刀削面的做法
步骤1
(以下为一人份的用量)食材:福临门刀削面60克、豌豆苗50克、猪瘦肉100克、香葱2根、香葱1棵。腌猪瘦肉的调味料:生粉、花生油、盐、酱油、生姜末。
步骤2
豌豆苗、香葱、香菜,分别用清水,清洗干净,捞出沥干水。其中豌豆苗、香葱、香菜都是在家里的阳台种植,无公害的有机蔬菜,很清甜。
步骤3
猪瘦肉清洗干净,沥干水,切薄片,放生粉、花生油、酱油、盐、姜末,搅拌均匀。
步骤4
锅倒入适量的水,煮沸之后,放入面条,一边放一边往下推,让面条全部融入在沸水里。面条煮5分钟左右,这个时候,面条八成熟。
步骤5
转为旺火,把猪瘦肉片放入锅里,并且用筷子快速松散猪瘦肉片,可以快速煮熟,肉片盖白就煮熟。
步骤6
接着把豌豆苗、盐,搅拌,最后放香葱、香菜,熄火,一碗美味的豌豆苗猪瘦肉刀削面就做好了。
豌豆苗肉片刀削面的烹饪技巧
1.福临门山西刀削风味挂面,口感筋道且弹牙,越吃越香,因为面条比较宽,煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.根据自己喜欢吃猪瘦肉、牛肉、牛肉丸、鱼肉丸、鸡蛋,都可以换着加入味面条里,每天不重样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...