云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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玫瑰鲜花饼的用料

油皮:

中粉
60g
糖粉
8g
猪油
21g
温水
26g
油酥:

中粉
44g
猪油
22g
馅料:

玫瑰花馅料
30g一个

玫瑰鲜花饼的做法

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤1

1.油皮部分,中粉、糖粉、猪油、温水揉成面团后包上保鲜膜松弛15分钟左右(2条动图)

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤2

1.油皮部分,中粉、糖粉、猪油、温水揉成面团后包上保鲜膜松弛15分钟左右(2条动图)

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤3

2.油酥部分,猪油加中粉揉成团即可

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤4

3.玫瑰花馅分成30克一个

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤5

4.撕去保鲜膜 揉一下油皮

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤6

5.揉成长条,分成6等份

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤7

6.每个剂子不光滑面包到里面去

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤8

7.油酥也是均匀分成6等份,搓圆备用

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤9

8.取一个油皮包裹油酥

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤10

9.进行二次擀卷

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤11

9.进行二次擀卷

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤12

10.盖上保鲜膜松弛10分钟

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤13

11.松弛好的面团擀开

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤14

12.包上玫瑰花馅料

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤15

13.轻轻压扁

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤16

14.印上喜欢的花纹,平炉烤箱上下火170度,烘烤30分钟即可

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤17

15.外皮酥的掉渣,玫瑰花清新的味道,真的太赞了~

云南的【玫瑰鲜花饼】自己做出来超好吃~

步骤18

15.外皮酥的掉渣,玫瑰花清新的味道,真的太赞了~

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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