炒三色蔬菜丁的用料
猪肉 50g |
土豆 1个 |
胡萝卜 半根 |
黄瓜 半根 |
葱花 适量 |
红烧酱油 3勺 |
植物油,盐,水 适量 |
淀粉 1勺 |
炒三色蔬菜丁的做法
步骤1
蔬菜和肉都切丁。
步骤2
锅里放油,小火烧热,煸炒肉丁。
放入葱花,炒出香气。
步骤3
加入酱油和一点儿水。调大火。
步骤4
放入三色蔬菜丁。
步骤5
加水没过蔬菜,放点儿盐。菜熟的时候尝尝咸淡。
步骤6
干淀粉加水,倒入,收汁儿。汤汁再次冒泡了,就可以出锅了。
步骤7
配馒头或者馒头做的碗来吃。
步骤8
另:馒头碗是提前蒸的,大馒头包小馒头,中间涂一点儿油。也可以买现成的。
馒头的配方是500克面粉+260克温水+5克干酵母。
炒三色蔬菜丁的烹饪技巧
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