春饼的用料
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饺子皮 300克 |
肉丝 200克 |
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时蔬 适量 |
春饼的做法
步骤1
先把肉丝加生抽 蚝油 盐，胡椒粉，白糖，鸡粉，油，抓均匀腌制15分钟左右
步骤2
再把自己喜欢吃的食材洗净备用，我今天准备了豆芽，菠菜，胡萝卜，鸡蛋
步骤3
今天准备了四色饺子，其实准备一个颜色饺子皮就可以
步骤4
把饺子皮每一张都喷上食用油，涂抹均匀，10张一份，摞起来
步骤5
先用手把饺子皮均匀的压大一些
步骤6
再用擀面杖将饺子皮擀到直径大约15厘米左右
步骤7
蒸锅上汽，蒸15分钟左右
步骤8
趁热揭开，每一张都如透明蝉翼
步骤9
把其他肉、菜分别炒好，鸡蛋打散，烙一张鸡蛋皮切丝备用
步骤10
所有配菜全装盘中，色彩饱满，香味阵阵
步骤11
平铺一张饼皮，依次摆上自己喜欢的菜肉
步骤12
立春迎春纳福气 美味春饼来“咬春
春饼的烹饪技巧
一次可以蒸50张春卷皮，但是一定要注意，每一片抹油宁多勿少，这样揭的时候特别容易
饼皮太薄，所以不能长时间暴露在空气中，大家注意包裹好饼皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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