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红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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荷花酥的做法

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤1

称食材

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤2

制作水油皮 油皮 步骤参考鲜花

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤3

分开 水油 皮油皮 分别留两个面团上色
水油皮 10克/个 油皮 8克/个 盖上保鲜膜

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤4

同色和拢 水油皮包裹油皮 擀开 卷舌 醒30分钟 两次 开酥 再卷再开酥 最后粉色包裹白色再包馅 直到包圆为止

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤5

进空气炸锅或烤箱里拿划开 可以划深一点 150° 20分钟 中途翻面

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤6

出炉啦

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤7

没切断就这样子

红楼梦里的美食~荷花酥(玫瑰花味)

步骤8

玫瑰汁流出来啦

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