土豆烧牛肉的用料
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牛楠 600g |
土豆 2个 |
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花椒 6颗 |
桂皮 1片 |
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香叶 3片 |
豆瓣酱 2汤匙 |
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香料 若干 |
老姜 1小块 |
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料酒 1勺 |
蒜 1个 |
土豆烧牛肉的做法
步骤1
将牛腩切块
步骤2
将牛腩冷水下锅，加入姜片、料酒，除血水，捞出备用
步骤3
土豆切块备用
步骤4
准备好图上香料
步骤5
倒入菜油，油热以后倒入香料，翻炒出香味
步骤6
倒入豆瓣酱翻炒
步骤7
倒入牛腩翻炒一会
步骤8
再倒入土豆块翻炒一会
步骤9
倒入清水，没过牛肉，盖上锅盖小火慢煮一小时，直至牛腩能咬得动。
步骤10
土豆烧牛肉就完成啦，赶快开动吧。
土豆烧牛肉的烹饪技巧
本人喜欢吃软一点的土豆，如果喜欢硬点的土豆可牛肉煮了一会再加土豆一起煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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