#福临门 幸福临门#油沷刀削面

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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油沷刀削面的用料

刀削面
1把
油泼材料
一碗面的量
油菜
3棵
蒜蓉
2瓣
辣椒粉
半勺
葱花
1段
生抽
1勺
香醋
1勺
蚝油
1勺
白砂糖
1茶匙
植物油
20克
熟白芝麻
适量

适量

油沷刀削面的做法

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步骤1

锅中倒入适量清水开大火煮开后放入1把刀削面。

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步骤2

刀削面煮约5分钟左右,把青菜也放入面汤中稍微烫一下便可捞出。

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步骤3

把煮好的刀削面也一起捞出放入凉水盘中过一下凉水。

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步骤4

把过了凉水的刀削面和青菜捞出放入面碗中。

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步骤5

将少许葱花和蒜末放入面碗中。

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步骤6

再加入熟白芝麻和辣椒粉。

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步骤7

另起油锅把油烧热后淋在面碗上的佐料上,激出香味。

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步骤8

接着加入1勺生抽。

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步骤9

再加入1勺蚝油。

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步骤10

另外再加入1勺香醋。

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步骤11

最后加入适量的盐和1茶匙白砂糖。

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步骤12

再把所有调味料和刀削面混合搅拌均匀即可开动啦。

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步骤13

口感香辣过瘾,Q弹爽口真的巨好吃!

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步骤14

做法简单又好吃,赶紧试试吧!

油沷刀削面的烹饪技巧

1:喜欢口感更辣的可适量再添加些小米椒。
2:煮熟的刀削面过一下凉水口感更Q弹爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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