猪心，黑木耳，炒胡萝卜

步骤1

新鲜的猪心剪开洗净，因为不剪开里面有血，加一点米酒或白酒去腥味蒸熟

步骤2

准备一根胡萝卜和大蒜叶

步骤3

本耳用温水泡发，大概用了10朵左右

步骤4

大白菜梗随意多点少点没关系，我用了三片

步骤5

胡萝卜，白菜梗切好

步骤6

把胡萝卜，猪心，菜梗按自己意愿切片切丝都行

步骤7

把胡萝卜和木耳断生和把猪心和小米椒放在一起，

步骤8

把猪心，木耳，胡萝卜，小米椒，一起下锅炒，这样木耳蹦哒不厉害，免得麻烦

步骤9

炒2一3分钟左右加入大白菜梗

步骤10

料汁提前配好加入菜中，生抽2勺老抽半勺，盐2-3克，鸡精，耗油根据自己喜好放

步骤11

加入料汁大火收汁2一3分钟，收汁水根据自己的水量撑据时间，一道健康美味的猪心木耳炒胡萝卜下饭菜上桌开心吃饭了