#福临门 幸福临门# 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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空炸焗鲈鱼的用料

鲈鱼
1条
洋葱
半个
新鲜香菇
2个
青椒
1个

1小块
大蒜
3瓣
小米椒
2个
小葱
3根
料酒
1汤匙
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙

半茶匙

1汤匙

空炸焗鲈鱼的做法

#福临门 幸福临门# 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼

步骤1

鲈鱼处理好,切块。

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步骤2

加入姜丝、蒜片和小米椒。

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步骤3

加入1汤匙料酒。

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步骤4

2汤匙生抽。

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步骤5

1汤匙蚝油。

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步骤6

半茶匙盐。

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步骤7

再加1汤匙油,拌匀,腌制10分钟以上。

#福临门 幸福临门# 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼

步骤8

配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。

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步骤9

空气炸锅铺上一层锡纸,先将鱼块180度烤10分钟,腌料不要倒入。

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步骤10

将鱼块翻一个面。

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步骤11

加入配菜。

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步骤12

倒入前面腌鱼的腌料,再烤8-10分钟。

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步骤13

最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。

空炸焗鲈鱼的烹饪技巧

1、鱼要先腌一会才入味,不要太大太厚块,但也不要太小块。调味和配菜可以根据自己的喜好调整。
2、鱼和配菜的烤制时间不一样,所以先烤一会鱼,再加配菜一起烤。每个人的机器不一样,时间和温度仅供参考。
3、将鱼换成肉,做法类似。
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