步骤1
鲈鱼处理好，切块。
步骤2
加入姜丝、蒜片和小米椒。
步骤3
加入1汤匙料酒。
步骤4
2汤匙生抽。
步骤5
1汤匙蚝油。
步骤6
半茶匙盐。
步骤7
再加1汤匙油，拌匀，腌制10分钟以上。
步骤8
配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。
步骤9
空气炸锅铺上一层锡纸，先将鱼块180度烤10分钟，腌料不要倒入。
步骤10
将鱼块翻一个面。
步骤11
加入配菜。
步骤12
倒入前面腌鱼的腌料，再烤8-10分钟。
步骤13
最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。
