抹茶蔓越莓曲奇｜氛围拉满！不用模具就能做，一口一个！

步骤1

蔓越莓干用温水浸泡10分钟（软化）

步骤2

用厨房纸吸干水分后，切碎备用。

步骤3

黄油加糖粉打发至膨胀发白。

步骤4

加入蛋液，搅拌均匀；加入奶粉、盐，搅拌均匀；一分为二，分两个盘装好。

步骤5

低粉一分为二，各加入盘中，一半加蔓越莓干。

步骤6

一半加抹茶粉，搅拌均匀。

步骤7

抹茶面团擀平摊开成四方形，蔓越莓面团整理成条状，然后放到抹茶面团上，卷起来，整理成三角形。

步骤8

用油纸包起来，放冰箱冷冻30分钟。

步骤9

取出饼胚，放在室内回温1~2分钟，切5mm厚度片状。

步骤10

放入免预热烤箱中层，145度，烘烤20~25分钟，边缘微微上色即可。（非免预热烤箱需要提前预热）