香炸巴沙鱼柳的用料
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巴沙鱼 200克 |
生抽： 10g |
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白胡椒粉 适量 |
料酒 1勺 |
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多力葵花籽油 适量 |
面粉 适量 |
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面包糠 适量 |
鸡蛋 1个 |
香炸巴沙鱼柳的做法
步骤1
巴沙鱼切成条状，加入1勺生抽、1勺料酒去、少许白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
步骤2
蛋液、面包糠、面粉分别装入小碗备用
步骤3
把巴沙鱼柳先在装有面粉的碗里沾满淀粉，再粘上蛋液，最后裹满面包糠
步骤4
锅中油温6成热，放入裹满面包糠的巴沙鱼柳炸至金黄色
步骤5
用漏勺捞出控油
步骤6
装入盘中，趁热吃了一口，外酥里嫩，超级好吃
香炸巴沙鱼柳的烹饪技巧
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