清汤牛肉刀削面的用料
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福临门刀削风味挂面 100克 |
牛肉（牛腱子） 100克 |
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葱 1根 |
姜片 3片 |
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料酒 2勺 |
娃娃菜 0.3颗 |
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生抽 2勺 |
耗油 1勺 |
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芝麻香油 1勺 |
蒜末 1茶匙 |
清汤牛肉刀削面的做法
步骤1
牛腱子加入葱 姜 料酒，高压锅压30分钟，熟透后备用（没有高压锅就煮1.5小时左右）
步骤2
切片，其余的可以放入冰箱冷冻，下次吃的时候再拿出来
步骤3
娃娃菜切条
步骤4
娃娃菜焯水备用
步骤5
小火炸花生，花生表面变色后捞出控油备用
步骤6
碗中加入两勺生抽、一勺耗油、一点点蒜末、一勺芝麻香油
步骤7
打开福临门刀削风味挂面
步骤8
水开下锅煮7分钟，捞出放入碗里，再放入娃娃菜、牛肉片、花生
步骤9
加入适量的开水，即可食用
清汤牛肉刀削面的烹饪技巧
牛腱子煮好后切下当天吃的，其他的放入冷冻室还可以储存至下次吃，更加方便～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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