#给年味整点鲜的#金榜题名 | 酱卤猪蹄

步骤1

准备好食材。买猪蹄时直接让给剁成小段。

步骤2

猪蹄凉水下锅，放入葱姜。

步骤3

两勺太太乐葱姜料酒去腥。

步骤4

大火煮开，撇去浮沫。

步骤5

把煮好的猪蹄捞出放入高压锅中。放入水没过猪蹄。

步骤6

放入干辣椒、花椒、葱段、姜片、八角、香叶、桂皮。

步骤7

放入太太乐原味鲜头道生抽、太太乐原味鲜特级红烧酱油、太太乐葱姜料酒、太太乐鲍汁蚝油、盐、糖、黄豆酱。

步骤8

盖上锅盖，开大火上气转小火压40分钟。

步骤9

压好的猪蹄挑出调料，大火收汁。

步骤10

出锅的时候加上香葱叶点缀就可以。

步骤11

实在是太香了。

步骤12

横财在手，步步高升！过年赶紧安排起来吧