#给年味整点鲜的#南瓜土豆包子

步骤1

南瓜去皮去瓤洗干净切成片，凉水上锅，上汽后蒸13分钟。

步骤2

蒸好的南瓜片倒入盆里，用勺子压成南瓜泥，晾至温热加入发酵粉和糖搅拌均匀。

步骤3

加入中筋面粉，先用手搓成面絮，再倒在案板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4

泡好的粉条和黑木耳分别切碎，土豆切成小丁，大葱切碎。

步骤5

炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱末小火炒出香味。

步骤6

下入土豆丁翻炒均匀。

步骤7

加入十三香和太太乐松茸风味鲜鸡汁。

步骤8

翻炒均匀关火。

步骤9

下入粉条和木耳，加入2勺红油搅拌均匀，土豆馅完成。

步骤10

看一下面团也发酵好了。

步骤11

发酵好的面团揉光排气，搓成长条状分成小剂子。

步骤12

揉光滚圆。

步骤13

擀成中间稍后边缘薄的包子皮。

步骤14

放上足够多的土豆馅。

步骤15

包成自己喜欢的形状。

步骤16

蒸锅内加水，篦子上铺油纸，放上做好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟。

步骤17

大火烧开以后继续大火蒸13分钟关火，焖5分钟左右再打开锅盖。

步骤18

好漂亮的包子。

步骤19

让人食欲满满。

步骤20

浇点辣子醋水更好吃！