重庆小面的用料
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水面 200g |
盐 适量 |
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蒜末 1勺 |
熟菜籽油 1勺 |
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辣椒油 2勺 |
花椒粉 1勺 |
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味达美味极鲜 半勺 |
味达美蚝油 2勺 |
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白糖 1小勺 |
小葱 适量 |
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高汤 1碗 |
重庆小面的做法
步骤1
先准备汤底，碗中加入一勺味极鲜
步骤2
一勺蚝油
步骤3
两勺辣椒油
步骤4
一小勺白糖
步骤5
一勺蒜末，少许花椒粉
步骤6
在蒜蓉上淋一勺热油
步骤7
加一碗高汤搅拌均匀
步骤8
锅中烧开水，将面条煮熟，捞出放到碗中即可
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图
重庆小面的烹饪技巧
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