京酱肉丝的用料
猪里脊肉 200g |
蛋清 1个 |
淀粉 1勺 |
料酒 2勺 |
甜面酱 2勺 |
味达美生抽 1勺 |
料酒 1勺 |
春卷皮 10张 |
姜 2片 |
大葱 1根 |
黄瓜 1根 |
京酱肉丝的做法
步骤1
猪里脊肉切丝,加料酒、淀粉、蛋清、生抽腌15分钟
步骤2
锅中热油,小火煸香姜片捞出
步骤3
放入腌好的肉丝,中火炒至断生变色
步骤4
加入一勺甜面酱
步骤5
一勺生抽
步骤6
加少许白糖,炒匀盛出
步骤7
盘底铺好春卷饼,中间放肉丝即可
步骤8
成品图,一定要搭配葱白丝和黄瓜丝才够味儿~
步骤9
成品图,酱香浓郁,咸甜适中
步骤10
成品图
步骤11
成品图
京酱肉丝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...