#味达美年味小馆#珍珠丸子

步骤1

准备好的原料：猪肉洗净去皮切小块，葱切段，分次放入绞肉机绞至合适的小颗粒，倒盆里。马蹄洗净去皮，放绞肉机绞碎，姜切末，都放盆里。

步骤2

倒入生抽，蚝油，盐，十三香，味达美冰糖老抽酱油，香油等。

步骤3

拌匀调味，今天用它蒸珍珠丸子。

步骤4

取适量猪肉馅团成圆球。

步骤5

糯米提前洗净浸泡四个小时以上，控水备用。

步骤6

猪肉馅放入糯米上。

步骤7

滚几圈，让猪肉馅全部包裹上糯米，用手攥几下，让丸子紧实点。

步骤8

放盘里，依次做完。

步骤9

蒸锅添水，把珍珠丸子盘放蒸架上，上汽后蒸二十分钟左右。

步骤10

成品。

步骤11

成品。

步骤12

成品。