排骨焖萝卜煲的用料
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排骨 800克 |
白萝卜 400克 |
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大葱 半根 |
蒜 5瓣 |
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姜 少许 |
菜籽油 适量 |
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味达美味极鲜酱油 2勺 |
老抽 1勺 |
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料酒 2勺 |
冰糖 适量 |
排骨焖萝卜煲的做法
步骤1
排骨泡去血水，冷水下锅，加姜葱料酒焯水后捞出沥干备用。
步骤2
锅中加热菜籽油，炒香大葱、姜、蒜，放入排骨两面煎至金黄。
步骤3
放料酒、味达美味极鲜酱油、老抽、冰糖、一点清水，煮二十分钟后加入白萝卜，继续焖煮约15分钟，收汁后撒上香菜。
步骤4
小铁锅盛出，可以边加热边吃，热气腾腾、香气扑鼻，快来尝尝呀！
排骨焖萝卜煲的烹饪技巧
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