蒜蓉西兰花的用料
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西兰花 1个 |
蒜 适量 |
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油 适量 |
盐 适量 |
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鸡精 一丢丢 |
蒜蓉西兰花的做法
步骤1
西兰花剪成小朵
步骤2
撒盐洗一下
步骤3
水开加盐和油，焯水1分钟
步骤4
捞出过凉（防止口感太软）
步骤5
过凉后捞出备用
步骤6
锅里底油放蒜末，爆出香味
步骤7
放适量盐，放西兰花翻炒
步骤8
加入水淀粉（一点淀粉即可），翻炒均匀
步骤9
装盘出锅
蒜蓉西兰花的烹饪技巧
1.配个彩椒更好看
2.水淀粉主要是确保西兰花口感不干，用水量可以根据西兰花多少选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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