新疆烤馕的用料
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牛奶 300克 |
鸡蛋 20克 |
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酵母 6克 |
盐 6克 |
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十三香 6克 |
面粉 600克 |
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洋葱油 60克 |
新疆烤馕的做法
步骤1
炸洋葱油，一个洋葱切丝，多一些油，一次性多炸出来一些备用。
步骤2
按照配方先液体后粉类，再放油的顺序和成面团
步骤3
发40分钟后，切成四个
步骤4
每个揉圆，按扁，边上后中间薄
步骤5
用馕针戳眼儿，用叉子也行.但是不好看，哈哈哈，网上有卖的哦
步骤6
这样看是不是很有样子了呢？
步骤7
刷层水，撒芝麻摁实，放入烤箱220℃～10分钟，出锅趁热刷一遍洋葱油，太香啦
步骤8
配着烤羊腿太绝啦！
新疆烤馕的烹饪技巧
喜欢吃脆的就摁薄一点，松软的就厚一点，整好形状，直接入烤箱就好，不用等二发，基本上烤羊腿的时间，刚好用来做馕胚子。
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