榴莲千层的用料
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鸡蛋 3个 |
白糖 40g |
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牛奶 300g |
淡奶油 50g |
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清水 80g |
低粉 175g |
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液态黄油 40g |
淡奶油（夹心） 200g |
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白糖（夹心） 30g |
榴莲肉（夹心） 300g |
榴莲千层的做法
步骤1
黄油隔水融化
步骤2
将做千层的所有材料放到盆里，搅拌均匀，最后加入黄油，
步骤3
过两遍筛
步骤4
盖好，放冰箱冷藏两个小时以上
步骤5
榴莲肉加入适量奶油轻度打发，细腻，颜色稍微变淡就好
步骤6
取一勺铺满锅底，稍微厚一点，小火，两面凝固就好
步骤7
一层饼，一层榴莲馅，层层铺好
步骤8
整理四边
步骤9
做好啦
榴莲千层的烹饪技巧
面糊做好后一定要放冰箱，这样不容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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