青椒白菜炒腊肉的用料
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腊肉 30克 |
线椒 2个 |
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白菜 2片 |
香菇 2朵 |
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味达美初榨炒菜香生抽 1勺 |
姜 2片 |
青椒白菜炒腊肉的做法
步骤1
食材备好，腊肉切薄片，青椒斜切，香菇切片，切丝备用。
步骤2
锅中烧油，油热放入姜丝。然后再放入腊五花煸炒
步骤3
然后再放入青椒，香菇翻炒过油。
步骤4
最后放入白菜，加入一勺味达美炒菜香生抽调味。
步骤5
沿着锅边淋入100克温水，少量多次，既催熟又可以防止干锅，
步骤6
一两分钟收汁出锅。
步骤7
腊味辣味，就是香！
青椒白菜炒腊肉的烹饪技巧
因为腊五花就比较咸了，所以不用放盐哦
加温水也是为了逼出肉里的盐分
让蔬菜充分吸入汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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