羊肉胡萝卜饺子的用料
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鲜羊肉 1斤 |
胡萝卜 2个（大的） |
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葱花 适量 |
油 适量 |
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老抽 1勺 |
生抽 3勺 |
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蚝油 1勺 |
十三香 抖两抖 |
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白胡椒粉 抖一抖 |
香油 5勺 |
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盐 适量 |
羊肉胡萝卜饺子的做法
步骤1
3肥7瘦的羊肉，切碎（切碎口感更好）
步骤2
好新鲜
步骤3
胡萝卜削皮，切成方便擦丝的样子，擦最细的细丝
步骤4
锅里烧油，放葱花，然后放胡萝卜丝
步骤5
一起炒软，炒出香味
步骤6
肉里加五香粉（十三香也行），白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，盐，香油～
步骤7
放入炒好的萝卜丝，搅拌均匀
步骤8
福临门河套平原雪花小麦粉适量
步骤9
一边加水一边搅拌，成为絮状（包饺子的面可以和的软一点）
步骤10
揉成一个光滑的面团
步骤11
盖上，醒30分钟
步骤12
面案准备好，取一些干面
步骤13
取面团，擀出饺子皮，包包包～
步骤14
开吃吧，香喷喷hhhh～
羊肉胡萝卜饺子的烹饪技巧
1.胡萝卜擦丝，要最细的那种，炒好不用剁
2.酱油蚝油都有盐，炒胡萝卜不放盐，最终放多少盐需要注意
3.胡萝卜可多可少，看你口味偏好～
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