炼猪油的用料
猪板油 10个 |
炼猪油的做法
步骤1
今天是腊月二十九,一年中的最后一天了!明天就要过年了。赶紧去市场买了十个猪板油来炼猪油!
步骤2
猪板油先不要洗,直接切成小块!
步骤3
十个猪板油切了满满三大盆呢!
步骤4
切好的猪板油,用热水清洗干净!
步骤5
捞出控干水分!
步骤6
锅烧热,放入清洗干净的猪板油!
步骤7
边加热边翻动,以免底部粘在锅底糊了!
步骤8
慢慢的水分熬干,油脂就会出来了!
步骤9
继续翻动!让它受热均匀!
步骤10
等猪油渣颜色金黄酥脆,就可以关火,捞出来了!
步骤11
猪油晾至温热,就可以倒在容器里储存了!
步骤12
也可以直接把漏网放在猪油渣上,把猪油舀出来!
步骤13
直接把猪油倒在耐热的不锈钢盆里或者瓷盆里!(我今天炼了满满三大锅,急着用锅,就采用这个方法挺好的!不用再等猪油晾至温热了!)
步骤14
炼好的猪油装在容器里,静等它凝固就可以了!
步骤15
这是放置了一夜的猪油,颜色雪白,闻起来特别香!放一年都不会坏!
步骤16
成品图
步骤17
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步骤18
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步骤19
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步骤20
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步骤21
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步骤22
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步骤23
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步骤24
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炼猪油的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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