炼猪油

步骤1

今天是腊月二十九，一年中的最后一天了！明天就要过年了。赶紧去市场买了十个猪板油来炼猪油！

步骤2

猪板油先不要洗，直接切成小块！

步骤3

十个猪板油切了满满三大盆呢！

步骤4

切好的猪板油，用热水清洗干净！

步骤5

捞出控干水分！

步骤6

锅烧热，放入清洗干净的猪板油！

步骤7

边加热边翻动，以免底部粘在锅底糊了！

步骤8

慢慢的水分熬干，油脂就会出来了！

步骤9

继续翻动！让它受热均匀！

步骤10

等猪油渣颜色金黄酥脆，就可以关火，捞出来了！

步骤11

猪油晾至温热，就可以倒在容器里储存了！

步骤12

也可以直接把漏网放在猪油渣上，把猪油舀出来！

步骤13

直接把猪油倒在耐热的不锈钢盆里或者瓷盆里！(我今天炼了满满三大锅，急着用锅，就采用这个方法挺好的！不用再等猪油晾至温热了！)

步骤14

炼好的猪油装在容器里，静等它凝固就可以了！

步骤15

这是放置了一夜的猪油，颜色雪白，闻起来特别香！放一年都不会坏！

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

步骤19

成品图

步骤20

成品图

步骤21

成品图

步骤22

成品图

步骤23

成品图

步骤24

成品图