珍珠糯米圆子的用料
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猪肉末 300克 |
糯米 100克 |
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鸡蛋 1个 |
味达美臻品蚝油 5克 |
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味达美味极鲜酱油 20克 |
黑胡椒粉 3克 |
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盐 2克 |
香葱 1根 |
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生姜末 10克 |
玉米淀粉 10克 |
珍珠糯米圆子的做法
步骤1
糯米提前用清水浸泡2-3个小时后，沥干水分备用，肉馅里加入葱花、生姜末
步骤2
味达美味极鲜酱油20克加入肉馅里
步骤3
味达美臻品蚝油5克也加入肉馅里
步骤4
黑胡椒粉、食用盐、鸡蛋也加入肉馅里，用筷子搅拌均匀
步骤5
搅拌均匀后加入玉米淀粉，继续搅拌到上劲
步骤6
馅料搓成圆子，再裹上糯米
步骤7
就像这样，裹上糯米后，用手稍微再团圆些
步骤8
水开大火蒸25-30分钟左右
步骤9
出锅撒些葱花，枸杞做点缀
哇塞，热气腾腾的珍珠糯米圆子
年夜饭必备菜，寓意蒸蒸日上、团团圆圆
赶紧做起来吧
珍珠糯米圆子的烹饪技巧
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