快手紫菜靓汤的用料
头水紫菜
一片
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虾皮或者虾干
一把
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虾滑或者虾仁
150克
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芝麻油
1勺
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姜
3片
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料酒
2勺
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鱼露或者虾露
3勺
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胡萝卜
半根
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葱
1根
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快手紫菜靓汤的做法
步骤1
如图所示处理好食材，胡萝卜配色用，切越薄越好，用来承托虾滑，使其圆润饱满啦。
步骤2
虾滑挤到胡萝卜上面，我买的是配料表上无添加的虾滑。也可以用虾仁代替，味道一样，如果用硬壳海虾，会更美。
1.小火热锅后，倒入麻油爆香生姜和虾皮。
2.加入适量的水和紫菜，放入料酒鱼露（本身会咸，无需再加盐）
3.水开后加入虾滑，熟后放入葱花再加几滴芝麻油即可起锅
快手紫菜靓汤的烹饪技巧
超级简单又特别好吃的，试试看就知道原来芝麻油姜和料酒竟然可以亮出这样的好味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
