凤梨酥的用料
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凤梨馅 250克 |
低筋面粉 180克 |
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糖粉 40克 |
无盐黄油 110克 |
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盐 2克 |
鸡蛋 1个 |
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奶粉 20克 |
抹茶粉 3克 |
凤梨酥的做法
步骤1
各种的粉放一起。
步骤2
黄油室温软化
步骤3
所有材料搅拌
步骤4
差不多三分钟就好了
步骤5
冰箱30分钟
步骤6
凤梨现成的，12个
步骤7
皮分12份，包起来馅料
步骤8
很简单
步骤9
流出40克加抹茶粉。用叶子
步骤10
12份
步骤11
把叶子放叶子的模具，再放凤梨馅
步骤12
压一下
步骤13
扣出来
步骤14
成品
步骤15
烤箱180度，10分钟，叶子部分加锡纸，不然容易变黄。身体加鸡蛋黄液刷。再烤10分钟
步骤16
成品
凤梨酥的烹饪技巧
1.糖分可以根据需要喜好适当调整。
2叶子要用锡纸，不然会变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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