紫薯糯米糕的用料
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【糯米团用料】 ： |
糯米粉 一大勺 |
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热水 适量 |
【馅料】 ： |
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紫薯 1/2个 |
白糖 适量 |
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芝士碎 适量 |
牛奶 适量 |
紫薯糯米糕的做法
步骤1
糯米粉中倒入热水搅拌成絮状
步骤2
再揉成软硬适中的面团
步骤3
紫薯切片蒸熟压成泥
步骤4
少量多次的加入牛奶，搅拌到紫薯泥细腻不干的状态就可以了
步骤5
加入芝士碎
步骤6
搅拌均匀备用
步骤7
取一小块糯米团按压成薄饼包入紫薯泥，收口捏紧就可以了
步骤8
做好后整理成任何形状，我做的长方形
步骤9
平底锅放油小火煎至六面金黄即可出锅
紫薯糯米糕的烹饪技巧
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