红烧肉的用料
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五花肉 约600克 |
葱 适量 |
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姜 适量 |
蒜 4~5瓣 |
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八角 1粒 |
香叶 2~3片 |
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料酒 适量 |
盐 适量 |
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味达美冰糖红烧汁 1包 |
油 少许 |
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花椒 数粒 |
红烧肉的做法
步骤1
准备好所需要的食材
步骤2
猪肉切块洗净
步骤3
凉水下锅，加葱姜料酒去腥，大火烧开去血沫，再煮3—5分钟
步骤4
捞出温水洗净
步骤5
少许油煎至金黄，
步骤6
八角花椒香叶葱姜蒜爆香，
步骤7
加入味达美冰糖红烧汁炒香，加热水大火烧开转中小火炖熟，
步骤8
最后大火收汁
步骤9
出锅啦
步骤10
入口即化
红烧肉的烹饪技巧
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