#袋福到万家#酸黄瓜金蒜牛肉粒

步骤1

准备好主要的食材。

步骤2

牛肉切成1.5厘米见方的小块。

步骤3

加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少量黑胡椒粉，1勺淀粉。

步骤4

把调味料和牛肉粒抓拌均匀，淋一些食用油封住水份，腌制10分钟。

步骤5

取冠利酸黄瓜两到三条，切成丁。

步骤6

锅里放适量油，开小火把蒜瓣煎成两面金黄，盛出备用。

步骤7

剩下的油加热，倒入腌制好的牛肉粒翻炒均匀。

步骤8

肉变色后加入冠利酸黄瓜丁。

步骤9

再加入煎好的金蒜，加少量辣椒酱，炒匀。

步骤10

最后滴几滴香油，出锅！

步骤11

酸黄瓜牛肉粒，很有风味的一道菜，比传统的金蒜牛肉粒多加了冠利酸黄瓜，让这道菜咸香中带着脆爽的酸甜口感，开胃解腻，相当好吃！聚会家宴中肯定大受欢迎！