步骤1
食材，韭菜洗干净晾干水分，切小段。
步骤2
两个鸡蛋加点盐打匀。
步骤3
热锅放油，放鸡蛋液炒散。盛出来放凉备用。
步骤4
韭菜里加油，香油或者无味道的油都可以。
步骤5
用筷子混合均匀，这样韭菜不会出水。
步骤6
加入放凉后的鸡蛋碎，虾皮。
步骤7
加酱油、蚝油，再来一点点盐。
步骤8
用小刮刀混合均匀。
步骤9
韭菜鸡蛋馅弄好后就可以直接包了。 不会弄饺子皮，直接买的现成饺子皮。 放适量馅。
步骤10
双手一压，捏紧。
步骤11
韭菜鸡蛋饺子包好后，水煮熟。
步骤12
超好吃的。
步骤13
很鲜美。
