南瓜番茄蛋黄糊泥

步骤1

准备食材

步骤2

锅内加入冷水，放入鸡蛋，先大火煮 5 分钟，再小火 10 分钟，保证蛋黄熟透。

步骤3

鸡蛋煮熟后捞出，放入冷水冷却，便于剥壳。

步骤4

. 在番茄头部划成“十字形”，放入开水中，浸泡 10 分钟。

步骤5

番茄去皮，切成小块。

步骤6

南瓜切成片。

步骤7

番茄与南瓜放入锅中，大火蒸 15 分钟，取出备用。

步骤8

. 鸡蛋去壳，取蛋黄 1/4。

步骤9

9. 蛋黄、南瓜、番茄放入搅拌杯，倒入 15ml 温开水，打成泥。

步骤10

将泥与冲泡好的米粉混合，搅拌均匀。

步骤11

11. 番茄南瓜蛋黄泥米糊就做好了