大葱萝卜条咸鱼块的用料
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咸鱼块 800克 |
水果青萝卜 400克 |
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大葱 1根 |
姜 1块 |
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小米辣 1个 |
花生油 30克 |
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料酒 1勺 |
李锦记薄盐生抽 2勺 |
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老抽 1小勺 |
砂糖 10克 |
大葱萝卜条咸鱼块的做法
步骤1
食材准备就绪
步骤2
咸鱼用温水泡10分钟，洗净
步骤3
大葱切段、小米辣切斜刀、姜拍扁
步骤4
葱白和葱叶分开
步骤5
切萝卜条
步骤6
热锅倒入花生油
步骤7
鱼块下锅煸炒
步骤8
料酒去腥
步骤9
李锦记薄盐生抽
步骤10
倒2勺生抽
步骤11
老抽也来有点调色
步骤12
适量开水
步骤13
盐调味
步骤14
开锅放萝卜条
步骤15
砂糖提鲜
步骤16
萝卜煮至断生
步骤17
大葱段和小米辣一起下锅
步骤18
最后葱叶下锅
步骤19
小火焖两分钟
步骤20
可以出锅了
步骤21
真的很香
步骤22
合个影
步骤23
喜欢吃咸鱼的行动起来。
大葱萝卜条咸鱼块的烹饪技巧
咸鱼会有点淡淡的咸味，盐少放一点，砂糖提鲜不要放太多。
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