桔子炸弹的用料
蛋糕胚 …… |
玉米油 40g |
纯牛奶 60g |
低筋面粉 65g |
鸡蛋 5个 |
糖 45g |
盐 2g |
奶油 …… |
淡奶油 400克 |
糖 35克 |
盐 1克 |
点缀 …… |
沙糖桔瓣 适量 |
桔子炸弹的做法
步骤1
淡奶油400克
糖35克
盐1克
✅打至鹰嘴状。
步骤2
✅六寸戚风蛋糕胚切分三片。
步骤3
✅最上面一片截面朝下搁盆里,填奶油,填桔子瓣,挤奶油抹平。
步骤4
✅取最底部一片蛋糕胚,铺上,抹一层奶油,周边挤一圈奶油,圈内填桔子瓣,挤奶油抹平。
步骤5
✅铺上最后一片蛋糕胚。
步骤6
✅将盆倒扣在转盘上,抹奶油。
步骤7
✅执抹刀取奶油刮在蛋糕上,随意些。
步骤8
✅随意点缀桔子瓣。
步骤9
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步骤10
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步骤11
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桔子炸弹的烹饪技巧
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