照烧鸡肉串的用料
鸡腿 2只 |
白芝麻 少许 |
生抽 3勺 |
蚝油 1勺 |
料酒 1勺 |
老抽 1勺 |
蜂蜜 1勺 |
盐 1小勺 |
玉米淀粉 1勺 |
水 适量 |
黑胡椒 少许 |
照烧鸡肉串的做法
步骤1
准备食材,鸡腿去骨。
步骤2
加入一勺料酒。
步骤3
一勺生抽,抓匀,冰箱冷藏腌制三十分钟。
步骤4
碗中加入两勺生抽。
步骤5
一勺蚝油。
步骤6
一勺老抽。
步骤7
一小勺盐。
步骤8
一勺蜂蜜。
步骤9
少许黑胡椒。
步骤10
加入适量清水搅拌均匀后再加入一勺玉米淀粉。
步骤11
腌好的鸡腿肉,穿串。
步骤12
冷锅热油,下入鸡肉串。
步骤13
表面煎至微黄后倒入调好的料汁,小火炖十分钟。
步骤14
出锅前撒入少许白芝麻。
步骤15
装盘即可食用。
照烧鸡肉串的烹饪技巧
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