肉末粉丝娃娃菜的用料
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肉沫 50g |
粉丝 1把 |
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大娃娃菜 1颗 |
盐 少许 |
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油 适量 |
太太乐鲜鸡汁 适量 |
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生抽 0.5勺 |
葱 少许 |
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胡萝卜 少许 |
料酒 少许 |
肉末粉丝娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜竖切分8等份
步骤2
烧水，加一点盐和一圈太太乐鲜鸡汁煮熟
步骤3
捞出控水，摆盘
步骤4
肉沫加料酒焯水，加葱花和生抽拌匀
步骤5
粉丝煮熟过凉水，和肉沫一起加太太乐鲜鸡汁拌匀
步骤6
下油锅炒熟
步骤7
把粉丝肉沫放在娃娃菜上
步骤8
提前用模具把胡萝卜刻成星星状，焯水，摆盘装饰即可
肉末粉丝娃娃菜的烹饪技巧
为了方便吃，我把娃娃菜的根部去掉了，所以焯水后形状有点乱，如果你想形状好看一下，可以在摆盘后再去掉根部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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